Speisekarte – Hotel Landgasthof Köchlin

Hotel Köchlin - Suppe

Aus unserer Supp´nküch´n

Ochsensuppe

Rinderbouillon | Ochsenfleisch | Kräuterflädle | Wurzelgemüse

klein € 6,90 / groß € 8,90

Rote Bete-Kokos Suppe

Apfel-Quark-Nockerl

€ 7,50

Omas Einbrennsuppe von unserer Bauernente

Preiselbeeren Sahne

€ 7,50
Hotel Köchlin - Marktfrischer Salat

Vorspeisen | Salate

Köchlin’s Tapa Variation

Orangenlachs selbstgebeizt | rosa Gänsebrust | Ziegenkäse Creme Brûlée
Apfel-Sellerie-Salat | Mango Chutney | Walnüsse | Rucola | Salatbouquet | Hefe Gewürzbrot

€ 16,80

Bunter Blattsalat

Gartengemüse | Kerndl | Senfdressing | Brotchip

Dreierlei Dressing zur Wahl Kürbiskern | Preiselbeer | Senf Dressing

€ 6,20

Power Salat

Blattsalate | Preiselbeer Dressing | Kernderl | Nüsse | Käsespätzle Taler

€ 15,80

Reutiner Salat „Wahnsinn“

Blattsalate | Orangenhenderl | geröstete Mandeln | Datteln | Oma´s Hausdressing

als Vorspeise: € 14,20 / als Hauptgang: € 17,20
Hotel Köchlin - Vegetarisch und Vegan - Dip mit Salzstangen und Tomaten

Vegetarisch und Vegan

Sauleckere Vinschgauer Berg- Käseknödel

cremige Spinatsauce | geschmelzte Zwiebeln | gehobelter Bergkäse | Salatbouquet

Vorspeise: € 15,20 / als Hauptgang: € 17,20

Leicht pikantes Kokos-Gemüse-Curry /Vegan/Laktosefrei/glutenfrei

Jasmin-Reis | karamellisierte Kernderl und Nüsse

€ 16,80

Graupen-Risotto

Gemüsevielfalt | Ziegenkäsecreme | Lauchzwiebeln

€ 16,80

Knoblauch Tagliatelle

selbstgemachte Nudeln | Knoblauch | Peperoni | Kirschtomaten | Basilikum

Vorspeise: € 13,80 / als Hauptgang: € 15,80
Hotel Köchlin - Fischfilet in der Pfanne mit Zitronen und Knoblauch

Soulfood

Saibling im Ganzen gebraten

Schwarzwurzeln | Sud | Butterkartoffeln

€ 26,80

Dampfnudel Burger

Zupfte Sau mit Braten Jus | Coleslaw Salat | Tomate | Köchlin Pommes | Bacon Jam

€ 16,70

Köchlin´s gesottener Tafelspitz vom Weideochsen

1. Bouillon löffeln 2. Brot mit Mark bestreichen 3. Hauptgang genießen
Bouillon | Mark | Tafelspitz | Grießraute | Gemüse | Apfelkren | geröstetes Hausbrot | Bratkartoffel

€ 28,50

Köchlin´s Rostbraten vom PrimaRind und Landschwein

Rindersteak | Schweinefilet | Braten Jus | Käsespätzle | Röstzwiebeln

€ 25,90

PrimaRind Rumpsteak 200g vom Grill

Bacon Jam | Grillgemüse | Köchlin Pommes Frites | Dip

€ 28,50
Hotel Köchlin - Bunte Kinderhände

Für unsere kleinen Gäste

Kartoffelknödel

Braten Jus

€ 4,80

Spätzle

Braten Rahmsauce

€ 4,80

Köchlin Pommes

Ketchup | Mayonnaise

€ 4,80

Käsespätzle

Bergkäse | Räskäse | Emmentaler | Schmelzzwiebeln

€ 9,50

Tagliatelle selbstgemacht

Sven´s Bolognese | Bergkäse gehobelt auf Wunsch

€ 8,80

Backhenderl

Ausgelöste Brust | Keule | Tempura Teig | Köchlin Pommes | Currysauce

€ 9,50

Schweineschnitzel paniert

Köchlin Pommes Frites | Ketchup/Mayo

€ 8,50

Schweinebraten

Braten Jus | selbstgemachte Spätzle

€ 9,00

Eismäusle

auf Bestellung

1 Kugel nach Wahl mit Sahne und Smarties

gratis
Omas Kochbuch

Köchlin Klassiker

Rinderwaderl „Rouladen Style“

Speck | Essiggurkerl | Holunder-Blaukraut | Spatzenknödel

kleine Portion: € 20,50 / als Hauptgang: € 22,50

Bauernente

Portion ausgelöste Ente | Enten Jus | Apfel-Blaukraut | Kartoffelknödel

€ 23,60

Backhenderl vom Landgockerl

ausgelöst von der Keule und Brust | Erdäpfel-Gurkensalat | Preiselbeeren

kleine Portion: € 14,50 / als Hauptgang: € 16,50

Zweierlei Schweinebraten aus der Schulter

auf Oma´s Art und gepökelt | dunkle Bier Jus | Sauerkraut | Spatzenknödel

kleine Portion: € 14,80 / als Hauptgang: € 16,80

Geschmorte Schweinsbackerl

Rotwein Jus | Karottengemüse | selbstgemachte Spätzle

€ 18,80

Käsespätzle

Bergkäse | Räskäse | Emmentaler | Schmelzzwiebeln | Blattsalat

kleine Portion: € 14,20 / als Hauptgang: € 16,20
Hotel Landgasthof Köchlin - Vesper (2)

Brotzeit-Zeit

Enten Schmalztöple

Äpfel | rote Zwiebeln | Hausbrot

€ 5,50

Gulaschsuppe

Rindfleisch | Kartoffeln | Paprika | Frühlingszwiebeln

€ 8,90

Kaltes Schweinebratenbrett

Remouladensauce | Kren | Essiggurkerl | Radieserl |gekochtes Ei | Tomate | Fassbutter | Hausbrot

€ 15,80

Warmer mini Leberkäs 200g

Erdäpfel–Gurkensalat | Händlmaier´s süßer Senf

€ 13,20

Rädle Wurstsalat

Rote Zwiebeln | Radieserl | Essiggurkerl | Senfgurkerl | Hausbrot

€ 11,80

Schweizer Rädle Wurstsalat

Emmentaler | Rote Zwiebeln | Radieserl | Essiggurkerl | Senfgurkerl | Hausbrot

€ 13,20
Hotel Landgasthof Köchlin - Nachspeisen

Zum Abschluss a bisserl was Siaßes

Dreierlei Panna Cotta

Kaffee Panna | Amarettini | Lebkuchen Panna | Orange | Vanille Panna | Früchte Kompott

€ 7,60

Apfelstrudel

Vanillesauce oder Vanilleeis und Sahne

€ 7,20

Dampfnudel

Vanillesauce | Früchte Kompott

€ 6,90

Espresso Überraschung

nach Lust und Laune neu kreiert

€ 5,50

Mövenpick Schokoladeneis mit selbstgemachtem Eierlikör

eine Kugel | Schlagrahm

€ 5,50

Gemischtes Eis

Vanille | Erdbeere | Schokolade | Sahne

€ 6,20